Holunder

Jetzt ist die Holunderblüte ja fast vorbei, aber ich hab es geschafft, trotz reichlich bemessener Arbeitszeit Holunderblüten zu sammeln und zu verarbeiten. Entstanden sind ein Gelee, bei dem ich die Blüten in Sekt eingelegt habe, sehr lecker, und natürlich Sirup, der schon fast wieder alle ist, frisch schmeckt er halt am besten.